新着情報

  • 八尾小学校3年生社会見学

    2022.05.27

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    今日は心配した雨も上がり、八尾小学校の3年生50名が、先生3名と当店の工場、店舗を見学し、味噌や糀の作り方について勉強しました。

  • 八尾曳山まつり

    2022.05.08

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    5月3日は八尾曳山まつりでした。天候に恵まれ6台の曳山は、朝9時から夜の11時近くまで、町を引き回されました。夜の部は提灯をつけています。

  • 味噌作り教室参加者新聞に投稿!

    2022.04.20

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    先日の味噌作り教室の参加者の方が、「みその食べ頃今から楽しみ」4月19日の富山新聞に味噌作り教室で感じた事、教えてもらった事を投稿してくださいました。

  • 嬉しい味噌作り教室!

    2022.04.13

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    八尾公民館主催の味噌作り教室に講師として行ってきました。初めての人、何度も参加している人。去年初めて参加した人から、家族に「本当に美味しい味噌だね」と褒められたと報告受けました。味噌屋みょうりにつきます。」

  • 2022.03.28

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    「柴田理恵きもの好日」に当店紹介掲載 「柴田理恵きもの好日」が3月25日に発売され、当店の紹介記事が掲載されました。笑う門には福来る精神のおすそ分け。興味ある方は是非ご一読を!

  • 味噌作り教室

    2022.03.17

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    延期になっていた味噌作り教室でしたが、ようやく行う事が出来ました。参加者は初めての方々で、午後の暖かな日差しに明るい笑顔で取り組んでおられました。「美味しくなーれ、美味しくなーれ」とおまじない!

  • 2022.02.22

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    天気予報は当たった! 天気予報で短時間にかなりの積雪が予想される!でした。降りましたよ、2時間も掛からず20センチは積もりました!

  • 今日は節分

    2022.02.03

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    鬼は外鬼は外、福は内福は内と連呼するのが、当店が昔からやってる豆まきのスタイルです。一部屋一部屋毎に窓を開けて鬼は外--をやって行く。オタクはやってますか?

  • 寒仕込み

    2022.01.21

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    寒の入り「1月6日」から、寒が明ける「2月4日」までに仕込む事を寒仕込みと言います。一年で一番雑菌が少なく、ゆっくりじっくり発酵させることが出来る、味噌造りに適した時期です。深みのある味噌造りへの当店のこだわりの一つです。

  • 今年最初の糀作り

    2022.01.11

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    毎年、鏡開きから今年最初の糀作りがスタートします。今朝はわりと温かい日となり、糀作りもスムーズにはかどりました。