自宅用かぶら寿しの漬け込み完了しました。80切れのかぶらを塩漬けした物に、塩鯖を生姜と一緒に挟み、かぶら寿しの素をのせ、人参、ゆずをのせて重せをして出来上がり！数日間は、上がる水を捨てたら食べ頃です。