冬のおもてなしに喜ばれる一品。かぶらの間にブリやさば、サーモンなど、お好きな魚を塩漬けにした物を挟み、まったりとした糀に漬け込む。当店の「かぶら寿しの素」で漬け込めば、家庭で手軽に楽しめます。